舔小核
去年以来,“洋(yang)快(kuai)餐”的日子也并不好过,包括汉堡王在内的不少品牌都将汉堡的价格降到(dao)过(guo)10元之(zhi)内。此前,汉堡王高(gao)管曾表示,现在正是汉堡品类快速渗(shen)透中国餐饮市(shi)场的好机会。论市场体量,汉堡王(wang)和友(you)商(shang)差距(ju)明显,且目前还没有足够资源去打造一个有(you)足够影响力的品类IP,所以可能(neng)会把声势和规模做得大一点,让更多(duo)的人愿意(yi)尝试西式(shi)连锁快餐。目前,西式连锁餐饮在(zai)整个餐饮市场的占比不足3%。
不过,当前“电商西进”依然面临挑战。多位业内人士(shi)指出,一方面,西部(bu)地形复杂,偏远地区配送(song)成本高,安(an)装等专业服务(wu)人员稀缺,电商商家渗透率还有待提升,在电商发展上依然存(cun)在一定难点。另(ling)一方面,基础设施仍薄弱,时效稳定性、消费者体验等(deng)因素,影响需求增长,也是当前偏远地区存在的问(wen)题。
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